Vinifikation : gæres i 4 uger under temeperatur kontrol i stål tanke. Remontage, dvs at man pumper mosten over druerne

(”hatten” som ligger øverst) for at udtrække den maksimale farve og smag et par gange hver dag.

OB-vinimport.dk

      Chateauneuf du Pape Cuvee Heres

                                                  AOC Chateauneuf du Pape

                                         Domaine du Grand Tinel

                                                 rød

Drue-sammensætning : 100% Grenache

Vinstokkenes gennemsnitlige alder : næsten 100 år

Jordbundsforhold : kalkholdig lerjord med rullesten

Udbytte : 30 hektoliter pr hektar

Høst : håndplukning, sortering og selektering af druerne dels i marken, dels på sorteringsborde inden vinifikationen

Lagring : lagres 18 måneder i stål tanke

Servering : ved 16-17 grader

Produktion : ca. 6.600 flasker årligt

På toppen : 3 til 13 år efter høsten

© COPYRIGHT 2005 ALL RIGHTS RESERVED ob-vinimport.dk