OB-vinimport.dk

 

 

                        Cotes du Rhone

                                                    AOC Cotes du Rhone

                                         Domaine du Grand Tinel

                                              hvid

Drue-sammensætning : 34% Grenache Blanc 33% Clairette og 33% Roussanne

Vinstokkenes gennemsnitlige alder : 6 år

Jordbundsforhold : kalkholdig lerjord med rullesten

Udbytte : 46 hektoliter pr hektar

Høst : håndplukning tidligt om morgenen, sortering og selektering af druerne dels i marken, dels på sorteringsborde inden vinifikationen

Vinifikation : fmosten gæres ved 16-18 grader i ståltank. En del af Roussanne mosten (ca 16% af den samlede mængde) gæres i ege fade. Den malolaktiske gæring er ikke foretaget, for at beholde syren og friskheden

 

Lagring : 6 måneder på fade

Servering : ved 8-10 grader

Produktion : ca. 3.700 flasker årligt

På toppen : 1 til 7 år efter høsten

© COPYRIGHT 2005 ALL RIGHTS RESERVED ob-vinimport.dk